骆驼奶产量高吗

随着人民对健康的注重和对营养的需求增加，越来越多的珍贵类的食品被发现和发展，骆驼奶就是人类对营养需求增加的产物，Zui早被产业化的是牛奶，骆驼奶的乳液仅供小骆驼饮用，另外，骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作，而且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味，才会分泌乳汁。每次的挤奶时间是90秒左右，一天挤奶2-3次，一头骆驼每天的产奶量在2.5-3.5KG。因此骆驼奶的发展规模和速度一直受到区域和产量的限制。

牛奶的历史更悠久

相对于骆驼奶，牛奶可就不同了，Zui早在公元前12000年中东地区开始养奶牛，在中亚地区，在已经很晚的时候，还在用拥有奶牛的数量衡量一个家庭的财富，研究人员在对距今约7000年前的人类遗骸进行研究后发现，那时的人类身上缺乏能够消化牛奶而不产生任何副作用的基因。

因此科学家认为，人类是在饲养牛羊等家畜兴起后才渐渐适应了喝牛奶，这也使早期的欧洲人拥有更大的生存机会。相对于亚洲和非洲的基因来说仍有很多人体内不能产生足够的乳糖酶而无法消化牛奶。这就是为什么有些人喝牛奶会拉肚子，不是因为牛奶坏了。人类饮用牛奶的习惯已经很长时间，牛奶对于人的陪伴来说，重要性仅次于水。牛奶的营养也是被大众熟知和认可的。

 世界粮农组织倡导大力发展骆驼奶的产业化

 2006 年 4 月 18 日联合国粮农组织说，在世界很多地方，骆驼奶都被认为是一种补品，具有滋阴壮阳的功效。国际市场上对骆驼奶的需求很大，仅阿拉伯国家估计就有2亿潜在的消费者。但是，目前骆驼奶的产量却很少。全球约2000万头骆驼，每年产奶只有540万吨，其中很多都被幼骆驼喝掉了。粮农组织说，比牛奶稍微偏咸的骆驼奶，具有很高的营养价值，因为骆驼奶的功能，是帮助幼骆驼在恶劣的环境中存活。例如，骆驼奶的维生素C含量，就是牛奶的三倍。其他营养成分还包括铁、非饱和脂肪酸、维生素B，等等。

粮农组织说，在俄国、哈萨克斯坦、印度等一些国家，骆驼奶都被医生作为康复的处方开给病人。在索马里，人们坚信骆驼奶具有治疗疾病的功能。

 骆驼奶的商业价值慢慢提升

随后骆驼奶就被各国媒体争相报道，人民开始注意到这个产量极少又对人体有很好帮助的骆驼奶。甚至有些媒体报道说骆驼奶是Zui接近母乳的奶，所以骆驼奶的商业价值也开始起来，当然这样确实是推动了骆驼奶产业的发展，但也不缺少商家的夸大宣传，比如说接近母乳，比如说治疗疾各项病，人类乳液酪蛋白和乳清蛋白的比例约为1:2，但动物就不同了。根据世界卫生组织建议，宝宝在0-6个月内应该吃母乳或以其他奶为基础做的配方奶粉，满6个月后开始添加辅食，也应该继续吃母乳或者配方奶粉。为什么人类喝了那么久的牛奶，对于婴儿来说还是要喝配方奶，那是因为动物乳液经过配方来接近母乳。

骆驼奶适合儿童喝吗

对于骆驼奶来说，也分为纯奶和配方奶，不同的商家对奶粉的解释也不同，配方奶的优点就是添加不同的微量元素，达到综合营养的目的，纯骆驼奶的优点是骆驼奶纯度高，配方奶市场价格往往要低于纯骆驼奶，在性价比上来说，没有太大区分，还要看食用人群追求的目的， 综合营养和原汁原味都是不同消费者的追求，但一定要注意，奶粉执行的是奶粉的国家标准，不是固体饮料的标准。有些商家把固体饮料类的产品加少量骆驼奶来混淆视听，其含骆驼奶也就是1%-5%左右，产品包装上打骆驼奶固体饮料，很多不太懂的消费者就把这类产品当作奶粉，奶粉的标准名称里面是不含固体饮料或者是营养粉这样的字样。

骆驼奶的味道什么样的

同时大多数人对骆驼奶的了解非常少，所以在喝奶的时候比较追求口感，膻味这是骆驼奶本身具有的味道，有些产品打开之后还是能让你回忆起去动物园参观骆驼的感觉，当然味道比牛奶还要重些，也不是所有的人都能接受，尤其是儿童，很多买了回去也不一定愿意喝 ，所以如果孩子对牛奶有过敏情况，可以尝试喝骆驼奶，一次性不要购太多，如果孩子能接受的情况下可以尝试，但3岁以下的孩子还是不建议喝骆驼奶。